Всеки човек, който има частна къща или лятна вила, обича да готви различни ястия на скара. Днес има огромен брой различни опции за него: стационарен, преносим, с покрив, изработен от стомана или тухла, с вградена пушалка, с различни форми и дизайн - в класическата посока или в модерния стил. Кръглите барбекюта от тухли или камък са много популярни. Такива продукти имат много красив и оригинален външен вид и се вписват перфектно в цялостния дизайн на сайта.
Друг плюс на такива мангали е, че можете лесно да ги направите сами със собствените си ръце.
Избор на подходящо място
Когато избирате място на вашия сайт, където ще се намира каменно барбекю, не забравяйте за безопасността, когато го използвате.
Най-добре е да поставите конструкцията в задния двор, като същевременно помните следните важни моменти:
- конструкцията трябва да бъде разположена върху плоско парче земя;
- за да изградите барбекю, ще ви трябват около 2 квадратни метра свободно пространство;
- мангалът трябва да се намира на не по-малко от 5 метра от други сгради;
- ако има такава възможност, най-добре е да инсталирате барбекюто в зоната на видимост от прозорците на къщата;
- зоната до барбекюто трябва да бъде оформена с тротоарни плочи.
Инструменти и материали
За да създадете кръгло барбекю, ще ви трябва:
- лопати - щик и лопата;
- строителен смесител или бетонобъркачка;
- измервателни инструменти;
- Български;
- инструменти за полагане на камъни (кофа, шпатула, кирка);
- камък или тухла (най-добре е да се използва огнеупорен материал, червената тухла е перфектна).
Етапи на строителство
Фондация
Всички конструкции от камък или тухла, включително барбекюта, трябва да бъдат изградени на здрава основа.
Когато създавате основата, трябва да се придържате към определени инструкции.
- Изкопаната яма не трябва да е твърде голяма. Дълбочината трябва да бъде около половин метър.
- Дъното трябва да се запълни с пясък и да се набие, дебелината на пясъчния слой трябва да бъде около 10 см. За да се уплътни максимално добре този слой, той може да се полива.
- На върха на пясъчната възглавница фундаментната яма трябва да бъде покрита със слой от голям трошен камък или камък от развалини. Дебелината на този слой трябва да бъде около 30 cm.
- По стените на ямата трябва да се монтира кофраж от всякакви дъски или шперплат, височината на кофража е около 10 cm.
- След това е необходимо да се подготви бетонен разтвор - смесете пясък и цимент в пропорции 3: 1, също добавете вода и натрошен камък.
- Полученият разтвор може да се излее в кофража. След като се втвърди, се полага армираща мрежа, върху която се излива целият остатък от разтвора.
- Най-добре е да покриете готовата основа с найлоново фолио и да оставите да се втвърди за няколко седмици.
Сутеренна част
За да започнете да изграждате тухлена основа, трябва да подготвите хоросан за зидария. Необходимо е да се смеси цимент с пясък в пропорции 1: 4 и след това да се смеси съставът, докато се получи напълно хомогенна структура.
- За да предотвратите проникването на влага, трябва да се погрижите за хидроизолацията - полагайте покривен материал на няколко слоя.
- Първият ред на цокъла трябва да е плътен.
- Ако размерът на барбекюто не надвишава 1 метър, тогава полагането може да се извърши в половин тухла. Ако планирате да построите голям мангал, дебелината на зидарията трябва да бъде цяла тухла.
Огнище
Когато сутеренната част е създадена, е необходимо да се постави плот - бетонна плоча върху нея и след това можете да направите огнище.
- Пригответе пластмасов разтвор, за който трябва да накиснете глината за няколко дни, след това добавете към нея пясък и разбъркайте добре, за да получите смес, която наподобява плътно тесто по консистенция.
- Тухлата трябва да се полага по такъв начин, че горещите въглища да не достигат до бетонната плоча.
- Предната стена трябва да бъде с дебелина приблизително 30 см и височина 50 см. За да се осигури достъп на въздух до мангала, в стените могат да бъдат предвидени няколко малки отвора.
Комин
Последният етап при създаването на барбекю ще бъде инсталирането на комин. Този процес може да започне, след като разтворът, използван преди това за полагане на огнището, се втвърди напълно. Коминът трябва да бъде създаден с помощта на топлоустойчиви шамотни тухли, тъй като тази конструкция ще бъде разположена в зона с високи температури.
При създаването на комин трябва да се вземат предвид следните нюанси:
- необходимо е да се монтират метални ъгли с напречно сечение над 5х5 см, за да се компенсира голямото тегло на комина;
- приемната качулка трябва да бъде под формата на полусфера;
- височината на тръбата не трябва да надвишава 3 метра - това ще осигури естествена тяга.
Можем спокойно да заключим, че изграждането на кръгъл тухлен мангал на вашия сайт е по силите на всички и е напълно възможно да свършите работата напълно самостоятелно. Строителството ще отнеме няколко седмици, но резултатът от работата ще ви радва дълги години, което дава възможност да се организират прекрасни семейни барбекюта на мястото. След като сте построили такава скара, можете да готвите не само печено месо, риба и зеленчуци, но и разнообразие от ястия с въглища в котел под капак.
Как да направите мангал със собствените си ръце, вижте следващото видео.
